夏季消暑美食台中限定版:深绿色“麻芛(麻薏)汤”具有补钙控糖的效果
2024-06-28 14:44:54 [中医养生] 来源:
导读:麻芛(芛读音:ㄨㄟˇ ),夏季消暑限定效果也有根据闽南语的美食麻芛麻薏发音写成麻薏,“麻芛汤”或“麻薏汤”是台中汤具糖台中市独有的特色小吃,且夏日限定,版深每年5至9月为盛产期,绿色在南屯区的有补传统市场可以看到新鲜的麻芛(麻薏)叶,小吃摊则贩售碧绿且浓稠的钙控麻芛(麻薏)汤。
什麽是麻芛(麻薏)?有哪些营养价值?
以每日成人所需的铁、钙,吃半碗麻芛(麻薏)就能摄取足够的量。徐佳靖指出麻芛(麻薏)当中含有“水溶性纤维”,遇水会形成浓稠胶状,能降低食物消化速度,包括减少脂肪的吸收,有助于控制餐后血糖上升、吸收胆固醇。
徐佳靖建议糖尿病、三高病患可多食用麻芛(麻薏),水溶性纤维可调节血糖与血脂,患者很有感。膳食纤维有助于排便、维护消化道健康;此外,麻芛(麻薏)含的酚类化合物可抗氧化、清除自由基,具有能抑制体内癌细胞的生成,可预防癌症的生成。
麻芛(麻薏)的料理方式与饮食禁忌?
麻芛(麻薏)有丰富的钾离子,徐佳靖提醒,肾脏病患者要节制忌口,尤其又加了高钾的地瓜,易造成血钾过高,恐引发全身无力、手脚发麻、心律不整等症状。
除了麻薏汤,徐佳靖推荐私房料理“低脂鸡肉麻薏麵线”,把新鲜的麻芛(麻薏)叶搓揉洗去苦味后备用,处理好鸡胸肉及麵线,再拌入调味料,就成为一道清凉降火气的佳餚。
低脂鸡肉麻薏麵线
材料:
蒜头
葱白
红葱头酥
烫好的麵线
做法:
2.加入水、麻芛(麻薏)、红葱头酥、鸡肉片煮熟
3.最后加入麵线及少许盐巴调味
(责任编辑:中医养生)
推荐文章
-
脂肪瘤是一种常见的皮下组织肿瘤,通常是良性的,由成熟脂肪细胞组成。虽然脂肪瘤通常不会对健康造成严重危害,但在一些情况下,可能会引起不适或影响患者的外观。因此,对于患有脂肪瘤的人来说,了解脂肪瘤的治疗方 ...[详细]
-
普通人的腹泻大多是由于受凉、饮食不洁、肠道细菌或病毒感染等原因所引起,而糖尿病患者出现腹泻,则往往提示糖尿病患者的植物神经出了问题。胃肠道的正常生理活动都是在植物神经也叫「自主神经」)的调节下进行的。 ...[详细]
-
科属:防己科千金藤属。学名:Stephania dielsiana.别名:血散薯。金线吊乌龟形态:多年生落叶草藤本。茎细长,块根肥厚,扁圆形。叶纸质,三角状近圆形,基部微圆至近截平。花单性,雌雄异株, ...[详细]
-
一般资料:本组21例患者中,男15例,女6例。年龄12~30岁10例,31~40岁8例,41岁以上3例。病程5年以上11例,3年以上6例,1年以上4例。普通型6例,肾病型6例,高血压型3例,急性发作型 ...[详细]
-
...[详细]
-
他汀的副作用主要有三类:肝脏损伤、肌肉损伤、升高血糖,他汀会升高血糖是真的。现有研究显示,长期应用他汀类药物治疗可能会轻度升高血糖,并增加新发糖尿病风险。基于大型临床研究资料,他汀治疗组患者新发糖尿病 ...[详细]
-
他汀的副作用主要有三类:肝脏损伤、肌肉损伤、升高血糖,他汀会升高血糖是真的。现有研究显示,长期应用他汀类药物治疗可能会轻度升高血糖,并增加新发糖尿病风险。基于大型临床研究资料,他汀治疗组患者新发糖尿病 ...[详细]
-
呼吸系统各器官的常见疾病的预防和日常保健对保证呼吸系统正常运转有很重要的作用。急性气管-支气管炎。急性气管-支气管炎是呼吸道常见疾病,常在感冒、上呼吸道感染之后发生。呼吸道局部防御功能削弱和全身抵抗力 ...[详细]
-
初中生怎么瘦腿?哪些运动有利于初中生瘦腿?一、了解腿部肌肉构成1. 腿部主要肌肉群:腿部主要肌肉包括大腿前侧的股四头肌、大腿后侧的股二头肌和半腱肌、小腿前侧的胫骨前肌、小腿后侧的腓肠肌等。2. 腿部肌 ...[详细]
-
是真的,男人70岁呢,它还有一定的生育能力,一般男人在他出生的时候没有精子,就在他年龄的增长,到了青春期以后呢,他的精子就开始库存了.那么有了精子以后呢,它不断的在释放,不断地在产生,但是他精子的量, ...[详细]
热点阅读